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2018 / 文章

連鎖賣場 Walmart 和 IBM 聯手打造食安履歷

美國政府規定,食品供應鏈上的公司,只要知道食品的前後一手是誰即可。因此,今年美國爆發食安危機的時候,政府花了 1 個月還找不出大腸桿菌的污染源。產銷履歷是很常被提到的區塊鏈應用。但是,很多人誤以為區塊鏈能「為豬肉掛保證」。錯了!這篇文章告訴你,全球最大零售賣場 Walmart 與 IBM 合作了 18 個月的食品溯源系統為什麼使用區塊鏈,以及如何大幅縮短溯源時間?

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