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EP.38
音頻

🎧 池上米也要區塊鏈,奧丁丁解決誰的問題?

產銷履歷應該記錄哪些資料,才能組合成有意義的資訊呢?奧丁丁的創辦人王俊凱(Darren)認為,應該把農產品從產地到餐桌的資訊串連起來並記錄在同一個資料庫,才可以將這些資訊應用在天災保險或食安事件的處理上。他更大膽預測同樣將區塊鏈應用在食安履歷的 IBM 在 5 到 10 年後,不會是奧丁丁的對手。為什麼他會如此自信滿滿,來聽聽他的故事吧。

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#97
2018 / 文章

連鎖賣場 Walmart 和 IBM 聯手打造食安履歷

美國政府規定,食品供應鏈上的公司,只要知道食品的前後一手是誰即可。因此,今年美國爆發食安危機的時候,政府花了 1 個月還找不出大腸桿菌的污染源。產銷履歷是很常被提到的區塊鏈應用。但是,很多人誤以為區塊鏈能「為豬肉掛保證」。錯了!這篇文章告訴你,全球最大零售賣場 Walmart 與 IBM 合作了 18 個月的食品溯源系統為什麼使用區塊鏈,以及如何大幅縮短溯源時間?

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